Guía de buenas prácticas frente al desperdicio alimentario

17 Nov 2019
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La Dirección General de Protección de Consumidores y Usuarios del Gobierno de Aragón, junto con ECODES elaboran esta Guía de Buenas Prácticas frente al Desperdicio Alimentario que nos da claves para frenar el alto porcentaje de alimentos que no llegamos a consumir.

Esta guía ofrece datos y propone una gran cantidad de hábitos que pueden servir para aprovechar mejor la comida que compramos. "La planificación en la compra, consejos sobre almacenar y conservar, formas de cocinar y propuestas de formación y activismo son las líneas sobre las que se articulan las propuestas."


El porcentaje de desperdicio alimentario en nuestros hogares llega al 42%. Producción, transporte, consumo y desperdicio son los 4 ámbitos clave del sistema alimentario global que deben replantearse. Incidir a nivel personal en cómo disminuir el desperdicio de alimentos es un reto importante que puede tener un impacto esencial en todo el sistema.

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