Taller presencial · IMPARTIDO POR LORE SALAS
Aprende a hacer y decorar TARTAS CRUDIVEGANAS desde cero y de principio a fin
Aprende a elaborar, desde cero, uno de los postres más icónicos de Dates & Avocados Atelier. Decora tus propias porciones, en varios sabores, y llévatelas a casa para compartir con los tuyos.
Sábado 26 de septiembreDe 10 a 13.30hEn españolMáximo 8 personasDates & Avocados Atelier
Precio del taller
110€ (reserva tu plaza por 30€ y abona el resto el día del taller)
Incluye ingredientes, material, receta por escrito y una cajita con tus elaboraciones para llevar.
Además, disfrutarás de nuestro matcha con leche de almendras casera y una selección de dulces.
Grupo reducido · Máximo 8 plazas · Pago seguro con tarjeta, PayPal, Google Pay o Klarna
Qué incluye
Solo necesitas traer muchas ganas de aprender, compartir y disfrutar. Y un poquito de hambre 😊
Todo el material
Incluye ingredientes, utensilios y la receta impresa con las explicaciones y cantidades exactas para que puedas repetirla cuando quieras.
Cajita degustación
Te llevarás una cajita con 3 porciones de tarta decoradas por ti con la combinación de sabores que más te guste, para que las compartas con los tuyos.
De principio a fin
Para este taller no necesitas experiencia ni conocimientos previos. Te explicaré todo desde cero y paso a paso para que puedas hacer este tipo de tartas en casa.
Degustación
Durante el taller podrás disfrutar de algunos de los dulces más populares del atelier acompañados de un matcha con leche de almendras casera.
¿Por qué presencial?
En un mundo en el que cada vez vemos, aprendemos y vivimos más cosas a través de una pantalla, las experiencias reales tienen cada vez más valor.
Un taller presencial permite trabajar, observar y resolver dudas en tiempo real, aprender de lo que ocurre durante el proceso y descubrir qué hacer cuando las cosas no salen como esperabas.
Y también compartirlo con otras personas, conocer gente afín y crear conexiones alrededor de una pasión común. Porque hay cosas que simplemente hay que vivirlas en persona.
Íntimo y personalizado
El taller estará formado por un grupo de un máximo de 8 personas, para que puedas preguntar y compartir todas tus dudas durante el proceso.
Entiende el por qué
Replicar una receta es fácil, pero entender el por qué de cada ingrediente y cada paso es la clave para que puedas hacer esta y otras recetas parecidas en tu casa.
Aprende a resolver
Saber qué puede salir mal y qué hacer para resolverlo es casi más importante que la receta en sí. Aprenderás a dominar la técnica y poder solucionar cualquier imprevisto.
El atelier
Aprende a trabajar en un espacio profesional para luego poder aplicar lo aprendido en casa. Te recomendaré las mejores máquinas, utensilios e ingredientes y dónde comprarlos.
Cómo será el taller
Bienvenida Nos presentaremos y hablaremos de los ingredientes y las técnicas mientras degustamos un matcha con leche de almendras casera y una selección de dulces del atelier.
Masterclass Os enseñaré a elaborar una tarta crudivegana de forma profesional, de principio a fin. No hace falta conocimiento previo ya que os explicaré absolutamente todo.
Manos en la masa Practicarás decorando tus propias porciones con manga pastelera, con los frostings que más te gusten, frutas de temporada y flores comestibles.
Degustación y preguntas Haremos fotos de los resultados, prepararemos las cajitas para llevar y resolveré todas vuestras dudas.
Sobre mí
Soy Lore Salas, pastelera, creadora y fundadora de Dates & Avocados.
En 2015 me fui a vivir a Estados Unidos y dejé atrás mi profesión como ingeniera para dedicarme a la pastelería, una pasión que llevaba años creciendo dentro de mí. Después de formarme como pastelera, continué estudiando cocina plant-based y empecé a investigar cómo crear una forma de hacer pastelería que estuviera alineada con mi manera de entender la gastronomía.
Desde entonces, he compaginado la investigación y el desarrollo de producto con la formación y el asesoramiento a profesionales y negocios de distintos países.
En 2019 publiqué mi primer libro, Dulce sin Culpa, y creé We Are Aurea, mi escuela online de cocina y pastelería plant-based.
Hoy, a través de Dates & Avocados Atelier y We Are Aurea, comparto todo lo que he aprendido durante estos años: técnica, conocimiento, creatividad y una forma diferente de entender la pastelería.
Y precisamente por eso me gustan tanto los talleres presenciales: porque después de tantos años enseñando online, cada vez valoro más poder compartir, trabajar y aprender juntas en un mismo espacio.
Lo que dicen nuestras alumnas
Opiniones de alumnas que han hecho talleres presenciales con Lore Salas.
Calendario de talleres presenciales
Sábado 26 de septiembre “Tartas Crudiveganas” de 10 a 13.30h Plazas abiertas
Grupo reducido · plazas limitadas
Reserva tu plaza
para el taller del 26 de septiembre
110€ (reserva tu plaza por 30€ y abona el resto el día del taller)
Incluye ingredientes, material, receta por escrito y una cajita con tus elaboraciones para llevar.
Además, disfrutarás de nuestro matcha con leche de almendras casera y una selección de dulces.
Una vez hecha la reserva recibirás un email con la confirmación y todos los detalles.
¿Dónde es exactamente?
El taller tendrá lugar en Dates & Avocados Atelier, situado en el barrio de Poblenou en Barcelona. Al hacer tu reserva te enviamos por email la dirección exacta y las indicaciones de cómo llegar.
¿Necesito experiencia previa?
No es necesario. El taller está pensado tanto para personas que tienen conocimientos de pastelería como para quienes no han hecho nunca una tarta. ¡Solo necesitas ganas de aprender!
¿Y si tengo alergias o intolerancias?
Todas nuestras elaboraciones son plant-based y sin gluten y en este taller utilizaremos frutos secos (anacardos y almendras). Si tienes alguna alergia háznoslo saber con antelación.
¿Qué tengo que llevar?
No necesitas traer nada. Simplemente ganas de aprender y de pasar un buen rato con personas afines a ti. Si eres de coger apuntes, trae un boli 😊
¿Si finalmente no puedo ir me devolvéis el dinero de la reserva?
En casi de no poder acudir al taller podremos devolverte el importe de la reserva (30€) si otra persona está interesada en tu plaza y si nos avisas con un mínimo de 48 horas. De lo contrario, lamentablemente no podremos hacerte la devolución.